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聖なる夜のリースポテサラ☆★

12月なのに気温が27℃を超えたりと、変な気候で全然冬本番!感がありませんが・・・

日付的にはあとちょっとでメリークリスマスですね☺

 

 

昔はワケもなくワクワクしていたこの時期も、今や出費に怯えるばかりです(´;ω;`)

 

そんな疲れた大人なあなたにも、まだまだキャッキャしたいお姉さまがたにも、

はたまた天使な笑顔のお子様がたにも、喜んで頂けるようなXmasの特別なポテトサラダを

ご紹介致します☆

 

むか~しに作ったレシピですので、動画じゃなくて写真なんです、すみませんm(__)m

 

 

X′masリースなポテトサラダ!です★☆

 

 

 

★材料★(6個分)

 

(土台)

○ふかしたジャガイモ             ・・・・300g(大2~3個、小5~6個)

〇牛乳(又は生クリームor豆乳)            ・・・・100㏄

○マヨネーズ                 ・・・・20㏄

○バター                   ・・・・10g

○塩コショウ                 ・・・・適量

○お好みで酢                 ・・・・適量

(トッピング)

○お好きなハムやローストビーフ等       ・・・・各10~15g(×6個分)

○人参                    ・・・・40g

○黄人参                   ・・・・40g

○ズッキーニ                 ・・・・20g

○ラディッシュ                ・・・・10g

○プチトマト                 ・・・・2個

○紫キャベツ                 ・・・・10g

○カイワレ大根                ・・・・3g

○グリーンリーフ               ・・・・5g

○ビーツ                   ・・・・10g

(お好みで)

○ブラックオリーブ

○ハーブ(チャービル、バジル等)

○とびっこ

○フルーツ(肉と相性の良いオレンジやベリー系・フィグ等)

 

※上記はあくまでも目安なので、お好きな分量・お好きな具材でお試しください☆

 

 

 

<下準備>

①人参やズッキーニはピーラーでリボン状に、ラディッシュも薄くスライスして下さい。

②①を少量の塩で揉み、水気を切ってください。(色移りを防ぐために別々で)

③お酢と砂糖2:1の割合で作ったマリネ液に②を漬けます。

④紫キャベツは千切りや角切りに。トマトはくし切りに。

⑤ふかしたジャガイモをつぶして、牛乳・マヨネーズ・バター・塩コショウで

 なめらかになるまで練る。

 

 

 

<作り方>

  

 ①まず100円均一などで売っている       ②<下準備>で用意した材料を好きな配置で

 シリコンのドーナツ型を用意します。       並べます。補色・反対色を意識して並べると綺麗!     

 

 

 

 

   

 ③そこへ土台のポテトを詰めます。       ④ひっくり返します。

 かなりギューギューに。

 

 

 

 

  

 ⑤切ったミニトマトやフルーツをのせたり、         完成です★

 ソースを線がけしたり、とびっこを乗せれば

 

 

 

 

 

            

 

 

 

クラフトBOXに詰めれば、おもたせにも♪♪ちょっと可愛いポテサラです(*'▽')

是非、お試し下さい~☆彡

 

 

 

 

 

 

 

                                     

 東都(株) 商品開発 くっすーでした~☆m(__)m