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夏野菜とトロ~リチーズのつくねボール

日差しが強くなって、夕方でもだんだんと明るくなってきましたね~

ちょっと動いただけでも汗だくになってしまいます。

その分少しでも減量できれば良いのですが・・・(笑)

 

 

 

暑くなってくると恋しくなるのが、夏野菜。

 

黄色と、見た目にキレイなビタミンカラーで食欲が増すのはもちろんのこと、

夏野菜は体を冷やしてくれる効果があったり、水分が豊富なものが多いので、

火照り防止や夏バテ予防にピッタリ!

 

人間の体に必要なものがその時期(旬)に採れるって、なんだか不思議ですね★

 

 

 

今日は夏野菜を使ったメニューのご紹介☆

 夏野菜とトロ~リチーズのつくねボールです

 

 

★材料★(2~3人前)

 

〇焼きつくね                 ・・・・1P

 

お好みの野菜

○赤パプリカ                 ・・・・1/4個

○ズッキーニ                 ・・・・1/3個

○ヤングコーン                ・・・・3本

○さつまいも(ゆで)             ・・・・50g

○レンコン                  ・・・・40g

 

○コンソメ                  ・・・・3g

○ミックスチーズ(モッツァレラ系)      ・・・・好きなだけ

〇水                     ・・・・大さじ1

 

 

 

 

近頃はやりのスキレットに入れてベイクしてみました♪

のび~~~~~るチーズがなんともフォトジェニック☆

 

オーブンで焼くのですが、BBQの際、網にスキレットごとのせて焼いてもOK(*^▼^*)

いつものBBQがチョットお洒落に変身!

 

 

 

是非お試し下さい~☆

 

 

 

 

 

東都(株) 商品開発 くっすーでした~☆m(__)m